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分析分子蒸馏对沙棘果油中活性成分的影响

发布时间:2019-01-10  点击次数:508 次
  R-SPO中有VE,总量达到204.96 mg/100 g,4 种生育酚和4 种生育三烯酚组分均有检出,且组分很全,其中以α-生育酚含量比较高,约占VE总量的55.8%。R-SPO中甾醇总量为1244.11 mg/100 g,主要组分为β-谷甾醇。总黄酮含量为426.06 mg/100 g。
  经一层分子蒸馏,MD1-SPO中VE、甾醇、总黄酮的损失严重,保留率分别为35%、55%、63%;经两层分子蒸馏,与R-SPO相比,MD2-SPO中VE、甾醇、总黄酮保留率分别降为14%、32%、46%。可见分子蒸馏会造成沙棘果油中活性成分较严重的损失,原因可能是在此蒸馏条件下,VE、甾醇、黄酮等组分与PAEs组分有相近的自由程,均会在冷凝面冷凝并一起进入轻馏分相中。
分子蒸馏

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